Chus Verón de Viveros Verón
26 Octubre, 2009, 12:18 pm
“Estamos en un sector importante pero que no recibe ayudas para la promoción como ocurre en otros países”
Chus Verón estudió económicas y se incorporó al negocio familiar hace 9 años. En la actualidad es miembro de la Asociación Profesional de Horticultura de Aragón, Navarra, La Rioja y Soria y representante del sector productor español en la AIPH (Asociación Internacional de Productores Hortícolas).
¿Cómo ha cambiado el mercado?
El mercado está en continuo cambio, un producto que hace 10 años se vendía bien ahora cuesta más venderlo. El cliente se ha vuelto más exigente; quiere planta de calidad y mayor tamaño. La forma de comercializar también ha cambiado, el centro de jardinería requiere una presentación del producto más cuidada, plantas con un uso concreto y repartos continuos. En cuanto al sector del frutal es imprescindible estar al día en nuevas variedades y nuevos mercados.Hoy se hacen variedades de fruta a medida y el fruticultor también exige cada vez más.
¿Qué valoran más sus clientes?
Buscan calidad y servicio a precios competitivos.
¿Cuáles son sus especialidades para el sector de la jardinería?
Trabajamos mucho el arbolado ornamental, potenciando el arbolado en contenedor. Al estar ubicados en una zona con clima continental muy duro (en invierno alcanzamos temperaturas de -15 º C y en verano de 40 ºC), estamos muy especializados en planta adaptada a estos climas. El frutal ornamental se trabaja mucho de cara al exterior, principalmente a través de centrales de compra. Además, cada año procuramos presentar novedades, como las plantas de bajo consumo de agua o las plantas especiales para terraza.
Jesús Verón ya cultivaba en el año 1917 árboles frutales en Sabiñan , población emblemática en este tipo de cultivos. Desde entonces otras tres generaciones han seguido el negocio familiar, diversificando la producción y ampliando poco a poco su zona de influencia. El nieto del fundador impulsa el cultivo de arbolado ornamental en contenedor y nuevas variedades de frutales, implantando nuevos sistemas de producción - como el riego por goteo- e inicia la exportación a Italia, Francia y México. Hoy la gestión de Viveros Verón está en manos de Chús Verón, una de las biznietas del fundador, gestión que asumió hace 4 años. Viveros Verón tiene una plantilla que oscila entre los 25 y los 35 trabajadores y tiene en stock permanente más de 150.000 árboles. Más de 300 clientes confían en Viveros Verón cada campaña, principalmente centros de jardinería, centros de bricolaje, empresas de servicios, constructoras, ayuntamientos, y otros viveros/mayoristas. Un 10% de su producción se dirige a mercados exteriores. Viveros Verón pertenece a la AECJ (Asociación Española de Centros de Jardinería) y es socio fundador de Máxima Flores.
¿Qué servicio logístico ofrecen a sus clientes?
El 95% lo tenemos externalizado con empresas de transporte de la zona. Durante la campaña disponemos de una ruta semanal para la zona Centro y Norte. En caso de obras de jardinería entregamos directamente en cada obra según lo va solicitando el cliente y para los centros de jardinería realizamos suministros más frecuentes con menos cantidades. En la medida de lo posible, entregamos el producto en box paletizado.
¿Cómo ve la situación del sector?
En la campaña 2008/09 había cierta incertidumbre, pero la campaña ha funcionado bien, aunque hemos tenido que trabajar más. Durante los últimos años hemos vivido un crecimiento muy importante de nuestro sector, y esto había que mirarlo con cautela, no se puede vivir como si siempre fuera domingo. Ha llegado un momento de ralentización del consumo y las empresas tenemos que preveerlo y adaptarnos. Son momentos para reflexionar, estructurar las empresas, mejorar. Por otra parte, estamos en un sector importante que no recibe ayudas para la promoción, lo que animaría el consumo. Hacen falta campañas dirigidas al consumidor.
¿Cuál es su opinión sobre el futuro del sector?
Es un sector con mucho futuro, vemos la evolución y el desarrollo en países vecinos y vemos que tenemos mucho camino que andar todavía. Veo mucho potencial en las centrales de compra y en la innovación.
¿Qué opinión tiene sobre las ferias del sector?
Para Viveros Verón la participación en ferias es un tema importante. Exponemos en ferias de mercados emergentes como Qatar o Líbano y también en Iberflora, donde vemos a un 70% de nuestros clientes. En épocas de recesión o de menor consumo se tiende a reducir gastos y uno de los primero es en imagen y publicidad, en mi opinión eso es un error, a las ferias hay que ir aunque sea con menos metros.
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