Un año más, Oxadis-Vilmorin y Semillas Sidipal organizaron entre el 11 y el 13 de julio, una nueva edición del Jardín de los Sabores, un concepto puesto en práctica por Vilmorin para dar a conocer a sus clientes y distribuidores sus instalaciones, así como ver las nuevas variedades con su resultado en el huerto.
Foto de familia al finalizar la visita al Jardín de los Sabores. De izquierda a derecha y de arriba hacia abajo, José Manuel Castro (Coop. O Val), Juan Ramón Suárez (Coop.Gijón), Marc Groupy (Director Internacional Oxadis), Montse Ruanova (Jardín Coruña), Guillermo Alvarez y Jose Luis Corral (Sidipal), Benoit Guiot (Director Oxadis Europa del Sur), Marcos Ares e Isaac Bouso (Sidipal) y José Antonio Regueiro (Progando)
La jornada comenzó con una visita a la zona vitivinícola de Beaujolais, donde acudieron al centro de interpretación del vino, con una posterior cata de diferentes tipos de vino que no dejó indiferente a nadie. Seguidamente, por la noche, disfrutaron de una cena muy animada en un crucero nocturno por los ríos de Lyon. El martes día 12, comenzó la visita al Jardín de los Sabores, acompañados por clientes y personal de Oxadis de Italia y de otros países. Destacaron en la visita las nuevas variedades de Vilmorin, como las zanahorias, lechugas, calabacines y, sobre todo, judías, muy desarrolladas por el productor francés de semillas; también mereció una mención especial el gran auge que están experimentando los tomates tipo cherry.
Visita de clientes a Oxadis-Vilmorin
En el Jardín de los Sabores los asistentes tuvieron ocasión de ver las nuevas variedades de Vilmorin
En el apartado de aromáticas y flores, destacó la gran apuesta por el mercado de las aromáticas, así como las mezclas de flores tipo temáticas. Al finalizar la visita los asistentes disfrutaron de una gran comida en el Jardín de los Sabores, donde se pudieron saborear los productos recolectados allí mismo.
La visita a Vilmorin incluyó una cena en un crucero nocturno por los ríos Ródano y Saona a su paso por Lyon
Seguidamente, la visita continuó en la fábrica de Vilmorin, donde los asistentes fueron guiados por el director de producción, Frederic Sauvage, y a la que también asistió el equipo comercial de Oxadis en Italia. Durante el recorrido por la fábrica los asistentes observaron todo el proceso, que va desde que una semillas se recoge hasta que se envasa, y por las diferentes etapas a las que son sometidas.
Procesos en la producción de semillas
Se extrae una muestra representativa de cada lote (se llaman lotes a las semillas provenientes de cada uno de los agricultores-productores que son identificados cada uno por separado). Seguidamente se extraen varias muestras, las cuales tendrán un proceso continuo de control de germinación y pureza durante todo el ciclo de vida de la semilla; es decir, en cualquier momento 4 años después de la fabricación se puede saber la germinación y la pureza de la semilla. La semilla pasa también por la TABLA DENSIMETRICA, en la cual toda la semilla que no pasa los parámetros de calidad se destruye. Uno de los procesos más importantes y delicados es el de la limpieza y selección de las mejores semillas, las cuales se obtienen con varias técnicas de última generación: por gravedad (clasifica las semillas por su peso), por rugosidad (técnica utilizada principalmente para los guisantes) y por colorimetría (una maquina específica las clasifica por su color). Otro proceso importante es el del secado, el cual nos va a permitir que la semilla tenga una larga conservación aun en condiciones extremas de climatología.
Los asistentes en la visita a la fábrica de Vilmorin
Vilmorin dispone también de un stockage de semillas híbridas, de alto valor en condiones especiales, que se almacenan con una temperatura y higrometría controlada, y un control de calibración para estas semillas de alto valor. Las exigencias de calidad de Vilmorin van más allá de las propias normas europeas, por eso Vilmorin responde a las expectativas de calidad que los clientes requieren. Vilmorin también destaca por ser un proveedor que puede controlar toda la cadena, que va desde la producción hasta la distribución.
Manipulación, envasado y distribución
Después esta visita se dirigieron al centro de envasado, almacenaje, logística y distribución de Oxadis-Vilmorin situado a un ½ Km. de la fabrica. Esta visita fue guiada por Marc Groupy. Este centro se asienta sobre una parcela de 50000 m², de los cuales 36000 m² están destinados a superficie de trabajo, divididos en parcelas de 12000, para envasado, otros tantos para almacenaje y los mismos para logística. En este centro se recibe la semilla procedente de la fábrica, puesta a punto para el envasado y se envasan los sobres de semillas, con 20 máquinas envasadoras, capaces de envasar una medida de 2000 sobres a la hora cada una, y que en la temporada alta están todas a pleno rendimiento. Se envasan también las legumbres (judías, guisantes y habas). En el centro de envasado también se realizan todas las mezclas de céspedes, con distintas tolvas con capacidad de 2.000 kg. A continuación se procede al envasado en cada uno de los formatos disponibles, que va desde el más pequeño en 200g, hasta el más grande en 25 Kg., pasando por los de 500 gr. 1 kg. 3 kg, 5kg, 10kg y 15 kg. Una vez terminado y envasado el producto se envía al centro de almacenaje contiguo, donde se ubica para su posterior distribución. En el centro de distribución se reciben los pedidos de clientes para su posterior envío. Destaca como principal característica de este centro de distribución los 20 KARDEX de almacenaje de sobres de semillas en las diferentes marcas del grupo. Desde aquí son preparados los pedidos y enviados al centro de logística, donde se etiquetan y se albar anean los pedidos para su posterior expedición.
Seguidamente, todos los asistentes se reunieron en las oficinas de la propia fábrica, donde se expusieron a todo el grupo las principales novedades de Vilmorin para la próxima temporada 2012. Ya para finalizar las jornadas, los asistentes disfrutaron de una cena en el viejo Lyon.
Foto del grupo al finalizar la visita a la fábrica de Vilmorin
Este año la “expedición” a Oxadis-Vilmorin la componían Montserrat Ruanova de Jardín Coruña, José Manuel Castro de Coop. O Val, José Antonio Regueiro de Progando y Juan Ramón Suárez de la Coop. Agricultores de Gijón. Acompañaban el equipo las dos últimas incorporaciones de Sidipal, Isaac Bouso y Guillermo Álvarez, así como José Luis Corral y Marcos L. Ares. En todo momento, durante la visita, estuvieron acompañados por Marc Groupy, director de ventas internacional y Benoit Guiot, director de ventas Europa del Sur.
